|
|
Lolo-rosso Bietjessalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1/2 blikje frambozen (netto ca.200 gram )
anderhalve eetlepel frambozenazijn , 1 theelepel groene kruidenmosterd , 3 eetlepels hazelnootolie , 1 theelepel tijm , peper , 1/2 kropje lollo rosso , 1 klein gekookt bietje , 1 eetlepel fijngeknipte bieslook.
Voorbereiding:
Laat de frambozen in een zeef uitlekken en wrijf ze daarna boven een kommetje door de zeef.
Voeg de azijn , mosterd ,olie , tijm en peper toe en klop het tot een sausje.
Was de sla en laat de blaadjes goed uitlekken.
Wrijf het velletje van het bietje en schaaf het bietje in dunne plakjes.
Bereidingswijze:
Scheur de sla in stukken en doe ze in een slaschaal,verdeel de plakjes biet erover.
Schep het sausje erdoor en strooi de bieslook erover.
|
|
|